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水是白酒生產必不可缺少的重要原料，因此在釀白酒之前就應該嚴格檢查釀酒所用的水質情況，只有達到標準的水才能夠釀出好酒、美酒。反滲透純水設備適合白酒釀造生產用水，“水是酒的血”，這說明釀酒生產要重視對水的選擇，并對水的成分有嚴格的要求。那么評判釀酒用水的標準又是什么呢，什么樣的水才能夠用來釀酒。

反滲透純水設備處理后的水符合釀造白酒生產用水的水質要求，因白酒生產中會用大量水，水的正常供給及水質的好壞，直接關系到生產能否正常進行及保證白酒質量優良。釀酒用水最基本的要求為無泥、沙、土、雜物，若有這些物質存在，就要采取粗過濾、沉淀后再用。水中的微生物的含量要符合標準，如果超標的需要進行消毒過濾之后才能使用。這需要借助到化學專業方面的知識，如果自己不會測量，可以采集水質的樣本進行化驗，長春維用水處理。

白酒的釀酒用水硬度標準要達標，主要是檢查水中的鹽類物質是否達標，是否合乎釀酒用水硬度標準。反滲透純水設備是將原水經過精細過濾器、顆粒活性碳過濾器等預處理，再通過反滲透純水設備的反滲透膜使較高濃度的水變為低濃度水，反滲透純水設備可以將工業污染物、重金屬、細菌、病毒等大量混入水中的雜質全部隔離，產出到飲用規定的理化指標及衛生標準的純凈水。作為釀酒生產者，要切實掌握釀造用水各項標準、要求，保證所產白酒的健康、衛生、醇香。